La comida nos vincula con nuestras raíces
La agricultura y la alimentación son componentes fundamentales del patrimonio humano. Por lo tanto, la cultura y las tradiciones alimentarias juegan un papel central en la sociedad y en la configuración de nuestro comportamiento. A nivel individual, crecemos comiendo los alimentos que se han arraigado en la dieta de nuestro entorno; esta relación con la … Leer más