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Mes: noviembre 2021

Del excedente de mercancías a la justicia alimentaria

Durante la última mitad de siglo, mexicanos y ciudadanos de distintas regiones del mundo han experimentado periodos prolongados de inflación, tasas de interés crecientes, recesión económica y un sector cada vez más grande experimenta el desempleo y la pobreza. Estas presiones han sido generalmente abordadas de forma poco adecuada por el aparato del Estado. A … Leer más

Eliminar el hambre es una cuestión de derechos

La inseguridad alimentaria es un problema costoso, con consecuencias de alcance profundo y sus efectos se extienden más allá de las poblaciones vulnerables. Dos de las formas principales en que los países industrializados abordan la inseguridad alimentaria son las medidas de respuesta a la pobreza incluyendo subsidios gubernamentales o asistencia alimentaria. Durante las últimas tres … Leer más

La solidaridad es una forma de prevención

El sistema de alivio alimentario, compuesto por bancos de alimentos, organizaciones de primera línea y otros programas de distribución de alimentos, desempeña un papel importante en el acceso a una alimentación digna para las poblaciones vulnerables en casi todas las comunidades de México. Pese a que este sistema se concibió originalmente para el almacenamiento y … Leer más

Extirpando el racismo del sistema alimentario

Las personas de cualquier color, etnia u origen demográfico pueden experimentar inseguridad alimentaria. Sin embargo, algunos grupos son más vulnerables que otros. El racismo —el maltrato sistémico contra personas por su etnicidad o color de piel— influye en todos los aspectos de nuestra sociedad, incluyendo nuestro sistema alimentario. Este fenómeno no se trata simplemente de … Leer más