Durante la última mitad de siglo, mexicanos y ciudadanos de distintas regiones del mundo han experimentado periodos prolongados de inflación, tasas de interés crecientes, recesión económica y un sector cada vez más grande experimenta el desempleo y la pobreza. Estas presiones han sido generalmente abordadas de forma poco adecuada por el aparato del Estado. A … Leer más
La inseguridad alimentaria es un problema costoso, con consecuencias de alcance profundo y sus efectos se extienden más allá de las poblaciones vulnerables. Dos de las formas principales en que los países industrializados abordan la inseguridad alimentaria son las medidas de respuesta a la pobreza incluyendo subsidios gubernamentales o asistencia alimentaria. Durante las últimas tres … Leer más
Hoy en día, 3 200 millones de personas viven en zonas agrícolas con niveles de escasez de agua elevados o muy elevados; 1 200 millones de esas personas viven en zonas con severas limitaciones con respecto al agua. De esos 1 200 millones de personas, casi la mitad vive en Asia meridional y alrededor de … Leer más
Estos meses han llevado a muchos de nosotros a nuestros puntos de ruptura. La pérdida y el dolor han plagado nuestras vidas en momentos tensos y debilitantes. Hemos escuchado todas las historias: un hombre se despierta sintiéndose bien, tal vez un poco lento, pero nada fuera de lo común. Resulta positivo a COVID-19 y, en … Leer más
En un vasto planeta con cerca de 8 000 millones de personas hay algunas cosas importantes que nos conectan, este es el caso de la comida. Nos vincula a todos. Todos la necesitamos, dependemos de ella y sobrevivimos gracias a ella. De hecho, la comida es parte de lo que somos. Es parte de nuestros … Leer más
A más de ocho meses desde que se declaró una emergencia sanitaria por una pandemia que aún no hemos podido controlar en el país, hemos salido del estado de shock inicial. La “nueva normalidad” comienza a sentirse normal y la incertidumbre se ha convertido en resignación y cansancio. Parte de esta nueva normalidad, sin embargo, … Leer más
Más de 2 000 millones de personas no tienen acceso regular a suficientes alimentos inocuos y nutritivos. La pandemia de COVID-19 se ha sumado a este desafío, amenazando con revertir los progresos importantes realizados en seguridad alimentaria, nutrición y medios de vida. Tomando esto en cuenta, el pasado 16 de octubre se reunieron personajes clave … Leer más
Las etiquetas de los alimentos son algo que damos por sentado, pero son de enorme importancia para nuestra salud y bienestar. Garantizan que la comida es lo que pensamos que es y que los productos son tan nutritivos como pensamos que son. Las etiquetas nos enseñan sobre ingredientes y nutrientes.Estas son algunas de las formas … Leer más
Alimento Para Todos, I.A.P., ha sido analizada por la Asociación Confío sobre el grado de cumplimiento de los Principios de Transparencia y Buenas Prácticas. Los resultados de su análisis pueden consultarse en confio.org.mx
