El 12 de mayo, en el marco del Día Internacional de la Sanidad Vegetal, establecido por las Naciones Unidas, reflexionamos sobre un hecho crucial: la salud de las plantas no solo sostiene los ecosistemas, sino que es la base de la seguridad alimentaria, la nutrición ...
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El cambio climático no solo derrite glaciares o intensifica huracanes; también amenaza uno de los pilares básicos de la humanidad: el acceso a los alimentos. De acuerdo con la ONU, el hambre en el mundo ha aumentado desde 2015 debido a conflictos, desigualdades y fenómenos ...
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En un mundo donde 1 de cada 3 alimentos producidos termina en la basura y 828 millones de personas sufren hambre, el contraste duele. Precisamente en México, desperdiciamos 20.4 millones de toneladas de comida al año (SAGARPA), suficiente para alimentar a 25 millones de personas. ...
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Cada 8 de marzo, el mundo conmemora el Día Internacional de la Mujer, un momento para reflexionar sobre los avances alcanzados, las luchas por la igualdad de género y los desafíos que aún enfrentan las mujeres en todos los rincones del planeta. En la Ciudad ...
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En un mundo donde la abundancia de recursos coexiste con la desigualdad, los bancos de alimentos emergen como un faro de esperanza y un mecanismo esencial para promover la justicia social. En el marco del Día Mundial de la Justicia Social, que se conmemora el ...
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Cada 10 de diciembre conmemoramos el Día Internacional de los Derechos Humanos, recordando la proclamación de la Declaración Universal de los Derechos Humanos en 1948. Este documento histórico reconoce la dignidad y los derechos inherentes a cada persona, sin distinción alguna. Uno de esos derechos, ...
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En todo el país existe una crisis de salud cada vez más profunda, aunque frecuentemente oculta: la inseguridad alimentaria. A medida que millones de familias deben luchar por llegar a fin de mes, una enorme cantidad de personas se ven obligadas a elegir entre comidas ...
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El derecho a una alimentación digna es reconocido por los marcos legales nacionales e internacionales, sin embargo, en nuestro país aún persisten grandes desafíos en el camino a garantizar este derecho para toda la población. De acuerdo con información publicada este año por el CONEVAL, ...
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Los desafíos globales de sostenibilidad, como el crecimiento de la población y la escasez de recursos, impulsan a las naciones hacia una economía circular. Se trata de un enfoque que busca evitar el desperdicio y mantener el valor de los recursos, es decir, un sistema ...
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En México, celebramos el inicio de la independencia cada 15 de septiembre. En esta fecha recordamos el grito de Dolores en 1810 y, si bien es cierto que dicho evento marcó marcó el inició de un largo camino de lucha por conseguir libertad y condiciones ...
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