Cuando hablamos de desperdicio alimentario nos referimos a un problema global de asombrosas magnitudes y cuyas repercusiones económicas, ambientales y sociales resultan ser profundas. En un mundo donde millones de personas sufren de hambre y malnutrición resulta especialmente alarmante que una cuarta parte de los ...
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El inicio del 2025 en México trae consigo una sensación de esperanza, pero también de incertidumbre. A pesar de los deseos de un nuevo comienzo, el país se enfrenta a serios desafíos, especialmente en el ámbito de la inseguridad alimentaria, la cual afecta a millones ...
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En la Ciudad de México, el último trimestre del año es crítico. Por un lado, la temporada festiva genera una mayor demanda de alimentos en general, lo que incrementa los precios y restringe el acceso de los hogares más vulnerables a productos básicos. Por otra ...
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Envejecimiento y Pobreza Según datos del Consejo Nacional de Población (CONAPO), para 2025, México tendrá cerca de 17 millones de personas mayores de 60 años, lo que representa el 14% de la población total. Por otra parte, de acuerdo con el Consejo Nacional de Evaluación ...
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En nuestro país millones de personas se encuentran desesperadas por comida. De acuerdo con el informe sobre el Estado de la Inseguridad Alimentaria en el Mundo (FAO, 2023), alrededor de 35 millones de mexicanos padecían inseguridad alimentaria de moderada a grave hasta el 2022. Esta ...
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En Alimento Para Todos, entendemos que la agricultura y la alimentación no son meros aspectos de supervivencia, sino componentes fundamentales del patrimonio humano. La forma en que nos relacionamos con los alimentos va mucho más allá de nutrición; la comida tiene un papel central en ...
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En México, como alrededor del mundo, la política de austeridad ha engendrado un doble efecto sobre las comunidades empobrecidas al perpetuar la indolencia respecto a todas las necesidades de los grupos marginados mediante el cambio de prioridades políticas y, al mismo tiempo, colocando una mayor ...
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En la lucha contra las enfermedades cardiovasculares, que cobrarán la vida de una de cada cuatro personas que conocemos, la mayoría de los investigadores se han enfocando en los sospechosos tradicionales como el colesterol, la obesidad y la estructura cardíaca. Sin embargo, en el mismo ...
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