En nuestro país millones de personas se encuentran desesperadas por comida. De acuerdo con el informe sobre el Estado de la Inseguridad Alimentaria en el Mundo (FAO, 2023), alrededor de 35 millones de mexicanos padecían inseguridad alimentaria de moderada a grave hasta el 2022. Esta ...
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En todo el país existe una crisis de salud cada vez más profunda, aunque frecuentemente oculta: la inseguridad alimentaria. A medida que millones de familias deben luchar por llegar a fin de mes, una enorme cantidad de personas se ven obligadas a elegir entre comidas ...
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En Alimento Para Todos, entendemos que la agricultura y la alimentación no son meros aspectos de supervivencia, sino componentes fundamentales del patrimonio humano. La forma en que nos relacionamos con los alimentos va mucho más allá de nutrición; la comida tiene un papel central en ...
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El hambre es un fenómeno complejo, con raíces profundas y se extiende más allá de la simple falta de alimentos. En la Ciudad de México, en donde millones de personas buscan la forma de ganarse el sustento todos los días, la inseguridad alimentaria pasa frecuentemente ...
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En México, como alrededor del mundo, la política de austeridad ha engendrado un doble efecto sobre las comunidades empobrecidas al perpetuar la indolencia respecto a todas las necesidades de los grupos marginados mediante el cambio de prioridades políticas y, al mismo tiempo, colocando una mayor ...
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El derecho a una alimentación digna es reconocido por los marcos legales nacionales e internacionales, sin embargo, en nuestro país aún persisten grandes desafíos en el camino a garantizar este derecho para toda la población. De acuerdo con información publicada este año por el CONEVAL, ...
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Uno de los desafíos más grandes a los que nos enfrentamos hoy en día, es la enorme cantidad de alimentos que se desperdician a lo largo de la cadena de suministro, en la medida que la población mundial sigue creciendo, la generación de sustentabilidad, se ...
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Durante los últimos años, a medida que el mundo se enfrenta al cambio climático, la escasez de recursos y la inseguridad alimentaria, la importancia de construir cadenas alimentarias sostenibles ha surgido como área de investigación y acción. Para crear sistemas alimentarios sostenibles es necesario configurar ...
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Los desafíos globales de sostenibilidad, como el crecimiento de la población y la escasez de recursos, impulsan a las naciones hacia una economía circular. Se trata de un enfoque que busca evitar el desperdicio y mantener el valor de los recursos, es decir, un sistema ...
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En México, celebramos el inicio de la independencia cada 15 de septiembre. En esta fecha recordamos el grito de Dolores en 1810 y, si bien es cierto que dicho evento marcó marcó el inició de un largo camino de lucha por conseguir libertad y condiciones ...
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